{"id":354,"date":"2021-02-21T01:00:39","date_gmt":"2021-02-21T01:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/?post_type=product&#038;p=354"},"modified":"2021-02-21T01:08:05","modified_gmt":"2021-02-21T01:08:05","slug":"kelj","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/?product=kelj","title":{"rendered":"Kelj"},"content":{"rendered":"<p><strong>KELJ<\/strong><br\/> Ovo povr\u0107e poti\u010de iz Male Azije, a u Evropu je stigao oko 600. godine pre na\u0161e ere. Kelj je bio popularna hrana u srednjem veku, a u poslednje vreme sve je vi\u0161e \u201cin\u201d u mnogim kulinarskim specijalitetima.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>SASTAV I DEJSTVO<\/strong><br\/> * Kelj je i odli\u010dan izvor vitamina A, C, mangana, a sadr\u017ei i hranljiva vlakna, kalcijum, bakar, vitamina B6 i kalijuma. Ova kombinacija vitamina, minerala i fitonutrijenata \u010dini kelj zdravstvenim superstarom.<br\/> * Osnovni sastojci kelja zna\u010dajnih za zdravlje su glukozinati i metil cistein sulofoksidi. Nekoliko istra\u017eivanja potvr\u0111uju sposobnost ovih sastojaka da aktiviraju enizime za detoksikaciju jetre koji neutrali\u0161u potencijalno kancerogene supstance.<br\/> * Ovo povr\u0107e je bogato flavonoidom kempferolom. Istra\u017eivanje koje se bavilo zna\u010dajem flavonoida pokazalo je da su \u017eene u \u010dijoj je ishrani najzastupljeniji bio kempferol imale 40% manji rizik od raka jajnika. Osim kelja, koji je odli\u010dan izvor ovog flavonoida, to su jo\u0161 i luk, brokoli, spana\u0107, praziluk, borovnica.<br\/> * Jedna \u0161olja kelja obezbe\u0111uje 192,4 % preporu\u010denih dnevnih vrednosti vitamina A, odnosno beta-karotina va\u017enog za dobar vid. Beta karotin se, tako\u0111e, dovodi u vezu sa smanjenim rizikom za oboljevanje od epitelijalnih vrsta raka.<br\/> * \u0160olja kelja obezbedi\u0107e i 27 % preporu\u010dene dnevne doze mangana.<br\/> * Preporu\u010duje se dijabeti\u010darima jer hranljiva vlakna odr\u017eavaju nivo \u0161e\u0107era u krvi na naormali.<br\/> * Kelj blagotvorno deluje i na kardiovaskularni sistem.<br\/> * Hranljiva vlakna iz kelja se vezuju za kancerogene supstance i odstranjuju ih iz organizma, pa i na taj na\u010din preventivno deluju protiv raka debelog creva.<br\/> * Kelj preventivno deluje da ne do\u0111e do zatvora.<br\/> * Bogat je kalcijumom koji je neophodan kostima.<br\/> * Istra\u017eivanja dovode u vezu ishranu bogatu krsta\u0161icama me\u0111u kojima je i kelj i smanjen rizik od razli\u010ditih vrsta raka (rak plu\u0107a, debelog creva, dojke, jajnika, be\u0161ike).<br\/> * Kelj je bogat i karotenoidima, posebno luteinom i zeaksantinom, koji spre\u010davaju o\u0161te\u0107enja oka zbog prevelikog izlaganja ultraljubi\u010dastom zra\u010denju i preventivno deluju protiv katarakte.<br\/> * \u0160olja kuvanog kelja sadr\u017ei 88,8% dnevnih dnevnih doza vitamina C, borca protiv slobodnih radikala.<br\/> * \u0160olja kelja sadr\u017ei 93,6 mg kalcijuma i samo 36,4 kalorije, dok \u0161olja mleka sa 2% masti sadr\u017ei 296,7 mg kalcijuma i 121 kaloriju tako da je kelj dobra alternativa mleku i mle\u010dnim proizvodima.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>\u00a0<\/strong><\/p><p><strong>\u00a0<\/strong><\/p><p><strong>LI\u010cNA KARTA<\/strong><strong><br\/><\/strong>Kelj, kuvan, 1 \u0161olja (130g)<br\/> \u2013 36,40 kalorija<br\/> \u2013 vitamin K 1062,10 mcg<br\/> \u2013 vitamin A 9620,00 IU<br\/> \u2013 vitamin C 53,30 mg<br\/> \u2013 mangan 0,54 mg<br\/> \u2013 vlakna 2,60 g<br\/> \u2013 bakar 0,20 mg<br\/> \u2013 kalcijum 93,60 mg<br\/> \u2013 kalijum 296,40 mg<br\/> \u2013 gvo\u017e\u0111e 1,17 mg<br\/> \u2013 magnezijum 23,40 mg<br\/> \u2013 omega 3 masne kiseline 0,13 g<br\/> \u2013 proteini 2,47 g<\/p><div class=\"pictures__item\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-39\" src=\"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/kelj_2_336x422.jpg\" alt=\"section-second_pic_1_336\" width=\"336\" height=\"422\" srcset=\"\"\/><\/div><div class=\"pictures__item\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-40\" src=\"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/kelj_3_336x422.jpg\" alt=\"section-second_pic_2_336\" width=\"336\" height=\"422\" srcset=\"\"\/><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<style>\ndiv.product div.summary,#content div.product div.summary {\ndisplay: none!important;\n}\n<\/style>\n<p>&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":355,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.povrcekrstic.rs\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}